Jest rok 1919. We włoskim mieście Varese, w założonej niedawno palarni kawy, na stole pojawiła się pierwsza filiżanka gorącej Varesina Caffe. Od tego czasu cudowny aromat zawładnął sercami mieszańców. Do tego stopnia, że gdy dawne pomieszczenia firmy okazały się zbyt małe i w 1994 roku palarnia kawy Varesina Caffe przeniosła się do swojej obecnej siedziby, ludzie pytali gdzie podział się ten wspaniały aromat, któremu nie można było się oprzeć.

    Od tamtej pory minęło wiele lat, ale cenne składniki z których przyrządzano mieszanki kawowe stały się motorem sukcesu firmy i nie poddały się upływowi czasu. Powodzenie marki zbudowano na trwałych podstawach: prawdziwej pasji, dbałości o szczegóły we wszystkich fazach produkcji oraz ciągłym dążeniu do doskonałości, zarówno w sferze produkcji jak i usług. Efekt tych działań możemy ocenic sami; z niezwykle starannie wyselekcjonowanych surowców powstają mieszanki o najdelikatniejszym aromacie i najdoskonalszym smaku. Do Varesina Caffe trafiają wyłącznie najlepsze zielone ziarna kawy z plantacji środkowej i Południowej Ameryki.

   Dostawa surowej kawy zawsze jest w firmie wydarzeniem: dobiega końca czas oczekiwania i zaczyna się skomplikowany proces obróbki. Po oczyszczeniu następuje dalsza selekcja "zielonego złota", po której ziarna trafiają do dwudziestu oddzielnych pojemników silosu. Połączenie najnowszych zdobyczy technologicznych z absolutną wiernością tradycji pozwala nam wyprodukować mieszanki, które spełniają najbardziej wygórowane wymagania kawiarni na całym świecie. Stosujemy różne procedury palenia ziaren, aby podkreślić właściwości każdej mieszanki, nadać jej niepowtarzalny smak i jedyny w swoim rodzaju aromat.